广西北流小吃之一，是一款很受当地人喜爱的美食制作步骤1.把大米磨成粉，调成水状。2.先准备包馅的卷粉，五花肉（切小丁），葱花（切细小），胡萝卜（切薄丝），芋头（...

豆腐花作为北流人，吃过豆腐花不奇怪，没吃过这家豆腐花才是真正的奇怪。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆...

发糕发糕，以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。...

大笼助大笼助是北流的传统食物，大笼助是用一定比例的糯米和粘米或者高梁、加适量的白糖糅和蒸炊而成，食时煎蒸皆宜，但煎无疑更佳，口感细腻香滑，香甜可口且带有独特的香...

簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。是用石磨磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方...

凉亭鸡北流凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗称“凉亭香鸡”，不仅是广西特色地理农产品，同时是国家地理标志保护产品。北流凉亭土鸡，由于口感佳，品质好，深受广州...

鸭塘鱼所谓北流鱼，实指鸭塘鱼。据新版北流县志介绍，鸭塘位于今北 流市北流镇凉水井村，塘面50亩，似鸭形，故名。塘有泉数口，有沙有石，塘水清澈，冬暖夏凉，鸭塘鱼的...