米花
米花糖是一种著名的传统小吃，香甜可口，具有米花清香。北流过年走亲经常送的礼物，过年的必备食品。其做法先将糯米煮成比较干爽的糯米饭，趁热把糯米饭捏成团，再压平碾成直径大约15厘米的圆饼，将圆饼状的糯米饭放在通风处凉干，吃的时候将糯米饼用油炸酥，一张米散就做好了。
