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黑榄角

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点击次数:184 更新时间:2018年11月04日21:51:37 打印此页 关闭

黑榄角

流行在北流各乡镇的一种小菜。每年农历九月份在黑榄丰收的季节,很多农家就开始制作黑榄角。把黑榄子洗干净后,用热水泡上20分钟左右,待黑榄子柔软能脱核,则从中间截断去核,再洒上细盐调匀。味道有点咸,存放在瓦缸里,可以随时拿来食用。

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